Bien débuter en cuisine avec nos recettes de base

Name: Bien débuter en cuisine avec nos recettes de base
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Cuisine: cuisine de base

Cuisiner demande avant tout de maîtriser différentes préparations de bases. Photo par Pxhere

Les bases de la cuisine, c'est un peu le B.a-ba de ce qu'il faut savoir pour préparer un repas simple de A à Z sans avoir recours aux produits industriels. Quelle satisfaction de proposer à la famille ou aux amis un menu où nous avons cuisiné tous les ingrédients.

Faire soi-même une pâte brisée ou une pâte feuilletée, une marinade, un fumet ou une crème mais aussi savoir découper une volaille et maîtriser les cuissons font partie des bases pour bien débuter en cuisine. Pour cela, n'oubliez pas d'être bien équipés aussi bien en matériel qu'en ingrédients.

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Nouveautés : des recettes de cuisine de base et de cacao qui changent !

Crêpes au chocolat de Christophe Michalak

SucreEtEpices

Aujourd'hui, je vous propose la recette des crêpes au chocolat d'après le Chef Pâtissier Christophe Michalak. Plus précisément, ce sont des crêpes au cacao, qui leur apporte un goût et une couleur chocolatés. Les crêpes sont très moelleuses, pas trop sucrées, bien chocolatées...

C'est un délice à servir à l'heure du goûter ou du petit déjeuner. Vous pouvez les servir natures ou arrosées d'une sauce au chocolat, accompagnées de pâte à tartiner et/ou de chantilly, selon vos goûts et vos envies.

Crème pâtissière au chocolat de Ferrandi

A Prendre Sans Faim

Une autre façon de faire la crème pâtissière au chocolat, ici à la manière de l'école Ferrandi.

Un mixeur puissant facile à nettoyer

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Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.

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Flans aux carottes, curry et moutarde

Marine is Cooking

La carotte pour la douceur et le curry pour en relever la saveur. Un mariage idéal pour accompagner les viandes rouges. Idéal également dégusté en entrée accompagnée d’un peu de salade.